Clik here to view.
Kasvispasta munakoisosta
Tämän maukkaan ja kevyen kasvispastan ohjeen löysin aina yhtä luotettavasta Ruokatorstai-kirjasta. Pastan herkullisuus - kuten kait yleensäkin hyvän ruoan - piilee yksinkertaisissa ja tuoreissa...
View ArticleClik here to view.
Sitruunaruoholla maustettua broileria kasvisten ja riisin kera
Tässä toissa viikonlopun vaivatonta ja maukasta vuokaruokaa. Idea riisin kypsentämisestä vuoassa muiden ainesten kanssa on jo vanha, mutta broilerin maustoin uudella tavalla. Tästä käy kiittäminen...
View ArticleClik here to view.
Kikherne-pinaattipihvit
Täällä taas! Kesä tuppaa näköjään kulumaan muualla kuin koneen ääressä, vaikka paljon olisi kerrottavaa. Aloitanpa postausoperaation nyt näistä herkullisista kasvispihveistä, joiden reseptin keksin...
View ArticleClik here to view.
Jogurttinen kaalisalaatti
Tällä kertaa lainasin ideaa perinteisestä aurinkosalaatista ja amerikkalaisesta coleslaw-salaatista. Tämä on ensimmäistä hiukan täyteläisempi ja jälkimmäistä raikkaampi lisukesalaatti, jossa kesän sato...
View ArticleClik here to view.
Uusi vuosi aasialaisittain
HYVÄÄ UUTTA VUOTTA RAKKAAT LUKIJAT, OLEN TÄÄLLÄ TAAS! Pahoittelen pitkää hiljaiseloani. Vietin syksyn ulkomailla enkä tuona aikana juuri kokkaillut. Eipä minulla olisi ollut aikaa tehdä...
View ArticleClik here to view.
Kasvisburgerit porkkanaranskalaisilla
Viime viikonloppuna alkoi pitkästä aikaa tehdä mieli hampurilaisateriaa - kotitekoista tietenkin! Halusin samalla kokeilla jotakin "uutta". En ollut nimittäin aiemmin tehnyt kasvisraastepihvejä, vaikka...
View ArticleClik here to view.
Punkkupihvit
Punaviini löysi viime viikonloppuna uuden parhaan ystävän, kun ex tempore lorautin pöydällä lojuneen pullonpohjan jauhelihapihvitaikinan nesteeksi. Sanoisin, että tuli vähän pirullisen hyvät pihvit!...
View ArticleClik here to view.
Uuniperunaa katkarapu-tonnikalatäytteellä
Tämä ruoka on kokattu juuri ennen vuoden vaihdetta, mutta nyt vasta huomasin reseptin hautautuneen muiden projektien alle. Itse asiassa tämä oli ensimmäinen ruoka, jonka kuvasin Tuulentupaa varten...
View ArticleClik here to view.
Punajuuri-homejuustokiusaus
Tässäpä jokseenkin historiallinen resepti. Olen nimittäin alkanut vasta hiljattain pitämään sinihomejuuston mausta. Opettelu on ollut enemmän ja vähemmän aktiivista jo pitkään, mutta sinihomeen...
View ArticleClik here to view.
Punamusta pizzaperjantai
Tässä se nyt on: kauan kaivattu Kady-pizza!!! (Jos et vielä tiedä mikä on Kady, tarkista täältä ja vähän täältäkin. Jos olet jyväskyläläinen, katso ensin peiliin ja kysy itseltäsi miksi et tiedä.) Tämä...
View ArticleClik here to view.
Lähi-idän lammaspiiraat
Meillä jo perinteeksi muodostunut pizzaperjantai sai vaihtelua näistä pieniä pizzoja muistuttavista lachmajou-piiraista. Resepti on Tessa Kiroksen "Hillasoilta oliivilehtoihin"-keittokirjasta, jonka...
View ArticleClik here to view.
Tabasco-broiler
Tämä yksinkertaisen maukas ja helppo resepti on äidin peruja - tai oikeammin erään jo kuopatun tamperelaisen hotellin. Ruoka tuo mieleen muistoja lapsuudesta, sillä tätä oli meillä tarjolla kotona...
View ArticleClik here to view.
Kotikutoinen kebab
Nyt ehkä jotkut vähemmän ruokablogeja koluavat hämmästyvät: kebabia voi tehdä itse ja se on jopa helppoa! Itse taisin ensimmäistä kertaa taisin törmätä kebabohjeeseen Pastanjauhannassa jo jokunen vuosi...
View ArticleClik here to view.
Mustikkaiset aamiaismuffinit
Ihan hävettää, että taas on kulunut näin pitkä aika edellisestä postauksesta! Vaikka on tässä ollut kyllä jokseenkin kiiruisa kevät eikä ole tullut ehkä aivan tavalliseen tahtiin kokkailtua tai...
View ArticleClik here to view.
Vuohenjuusto-suklaakakku
Nyt on luvassa niin tajunnanräjäyttävä resepti, että pidelkäähän lierihatuistanne kiinni!! Tämä resepti pääsi kokeiluun sattumalta, kun kysyin kanssa-asukilta leipoisinko Joanna Farrow:n...
View ArticleClik here to view.
Tapastelua
Kesällä tuli vähemmän kokkailtua mitään erityislaatuista, joten postailukin on jäänyt kovin vähäiseksi. Liekö sitten osansa kehnoissa kesäsäissä, että tuli nautittua pääasiassa yliopistoruokalan...
View ArticleClik here to view.
Kahvipöydässä: maailman paras porkkanakakku
Mieleni oli jo pidemmän aikaa tehnyt porkkanakakkua, kun satuin sopivasti tässä toissa viikolla huomaamaan kaupassa kolmen kilon säkin lähiporkkanoita. Syntymäpäiväkakkuvalintani oli sitä myöten selvä....
View ArticleClik here to view.
Kesäkurpitsaa kakussa
Sain jokunen viikko sitten työkaverilta valtaisan kesäkurpitsan. Tästä superzucchinista riitti pastaan, kahteen salaattiin, lasagneen sekä kahteen kakkuun! Tällä kertaa postaan kuitenkin ainoastaan...
View ArticleClik here to view.
Porkkana-kesäkurpitsapihvit
Jälleen edullista satokauden ruokaa, jossa on tällä kertaa sekä porkkanaa että kesäkurpitsaa! Nämä käsittämättömän helpot ja herkulliset kasvispihvit onnistuvat käden käänteessä aloittelevaltakin...
View ArticleClik here to view.
Bulgarialainen jauheliha-kesäkurpitsamusaka
Tämän resepti on alelaarista ammoin löytämästäni 'Sulttaanin salaatti' -keittokirjasta. Hieman poikkeuksellisesti keittokirjassa ei ole lainkaan kuvia, mutta sitäkin enemmän tarinoita ja tietoa ruokien...
View ArticleClik here to view.
Jauhemaksapihvit ja hunajainen sipulihöystö
Tämäkin ruoka ehti muhia mielessäni useamman kuukauden, ennen kuin pääsin tositoimiin. Syitä jauhemaksapihviajatuksiini lieni ainakin kaksi: veriarvot ja Mielensäpahoittaja. Hemoglobiinini oli...
View ArticleClik here to view.
Tuulentuvan parempi kurpitsakeitto ja porkkana-tahinisämpylät
Lyhyestä virsi kaunis. Tässä siis kertakaikkisen maittava sosekeitto: mausteisen ja juustokerman pyöristämän maun kruunaavat paahdetut siemenet ja leipäkrutongit. Kylkeen sopivat esimerkiksi tästä...
View ArticleClik here to view.
Hiljaa hyvä tulee - hapanjuureen leivottua leipää
Täällä taas pitkän hiljaiselon jälkeen! En ole jättänyt blogia, vaikka se onkin jäänyt pitkäksi aikaa taka-alalle ja muut harrastukset ja touhut ovat vieneet ajan. Intohimo ruuanlaittoon ja ruokaan ei...
View ArticleClik here to view.
Avokado-suklaavanukas
Avokado on yksi suosikkiraaka-aineistani. Minun on pitkään pitänyt kokeilla kuinka avokado toimii suklaavanukkaan pohjana, sillä olen lukenut aiheesta monesti ylistäviä arvioita. Tänään sain viimein...
View ArticleClik here to view.
Tuulentuvan herkkupiiras
Joskus improvisointi tuottaa parhaat makuelämykset. Tämän piiraan idea lähti jääkaapista löytyneistä aineksista ja loppu on historiaa. Uunista putkahti nimittäin erittäin mainio kasvispitoinen piiras...
View Article